Tras exigentes inspecciones sanitarias y duras negociaciones diplomáticas, Europa levantó las restricciones y habilitó nuevamente los envíos de cortes frescos desde Argentina. La medida representa un alivio histórico para la industria frigorífica y promete una inyección clave de divisas para la economía nacional. La medida regirá desde el 17 de agosto de 2026 y permitirá reanudar los envíos de carne fresca y derivados a destinos clave como Países Bajos, España y Alemania.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación comunicó que la Argentina logró la reapertura del mercado de la Unión Europea para comercializar carne fresca de origen aviar, según lo dispuesto por el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1813 divulgado este martes en el Diario Oficial del bloque internacional.
A través de esta publicación, la comunidad europea ratificó que el país quedará facultado para despachar nuevamente productos avícolas frescos y carne aviar desde el 17 de agosto de 2026, tras haber recobrado la condición de nación libre de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) conforme a los parámetros fijados por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Gestión institucional e impacto en la cadena productiva
Las acciones coordinadas entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el SENASA, la Cancillería y los representantes de la industria avícola, sumadas a las misiones oficiales desarrolladas durante los últimos meses hacia la Unión Europea, reflejan la convalidación al sistema sanitario argentino, el cual consiguió contener y erradicar los focos de la afección para restablecer la condición zoosanitaria y conseguir la reapertura de la plaza comercial.
La Unión Europea representa un destino estratégico para las ventas avícolas al exterior debido a sus exigentes requisitos en materia de inocuidad y sanidad. Su rehabilitación fortalece la posición de la producción nacional y promueve la confianza necesaria para el acceso y la consolidación en otros mercados del mundo, destacándose entre los receptores principales del bloque países como España, Alemania y Países Bajos.
El contexto comercial y el intercambio económico
La disposición resulta de singular trascendencia ante la entrada en vigor del Acuerdo Mercosur–Unión Europea, dado que posibilitará que el país aproveche plenamente la cuota con beneficios arancelarios estipulada en dicho tratado para el sector avícola.
Durante el año 2025, los despachos de carne de ave hacia el continente europeo alcanzaron un monto superior a los USD 14 millones, cifra que representó un incremento del 32 % en comparación con los valores registrados en 2024, abarcando envíos de despojos comestibles congelados, trozos y carne sin trocear. Este acontecimiento constituye un paso determinante para la reactivación de las operaciones del sector y convalida el prestigio internacional sobre la inocuidad, confiabilidad y calidad del esquema sanitario de la Argentina.
